เมื่อวันศุกร์ที่ 29 พฤศจิกายน พ.ศ 2562 ดร.ชาติชาย พยุหนาวีชัย ผู้อำนวยการธนาคารออมสิน ร่วมงานแถลงข่าวการจัดตั้ง “สถาบันสำรับไทย” ซึ่งจัดตั้งขึ้นโดยความร่วมมือระหว่างบริษัท ไทยไฟท์ จำกัด และ “ศูนย์สำรับไทย” สถาบันไทยศึกษา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพื่อเผยแพร่อาหารไทยถิ่นของไทย และอาหารไทยแบบ “สำรับ” ให้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดยมีคุณอิทธิพล คุณปลื้ม รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานในงานแถลงข่าว และมีคุณสุวัจน์ ลิปตพัลลภ ประธานที่ปรึกษาคณะกรรมการอำนวยการจัดการ แข่งขัน THAI FIGHT และศ.ดร.บัณฑิต เอื้ออาภรณ์ อธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย  ร่วมแถลงข่าวการจัดตั้ง “สถาบันสำรับไทย” ดังกล่าว ณ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท